{"id":10885,"date":"2018-01-22T18:03:09","date_gmt":"2018-01-22T16:03:09","guid":{"rendered":"http:\/\/aspasiatravel.es\/?p=10885"},"modified":"2018-02-13T14:47:37","modified_gmt":"2018-02-13T12:47:37","slug":"historia-del-te-ceylan-sri-lanka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aspasiatravel.es\/ca\/blog\/historia-del-te-ceylan-sri-lanka\/","title":{"rendered":"Hist\u00f2ria del te de Ceilan, Sri Lanka"},"content":{"rendered":"
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t

HIST\u00d2RIA DEL T\u00c8 DE CEIL\u00c0N, SRI LANKA<\/h2>\n

En realitat, en aquesta preciosa Illa de Sri Lanka,<\/strong> tot va comen\u00e7ar amb la Canyella<\/strong> (\u201cCinnamomum zeylanicum\u201d). L'arbre originari de la canyella va ser un dels cultius que va atreure al comer\u00e7 colonial d'aquell pa\u00eds. Portuguesos, holandesos i finalment anglesos, es van fer amb la \u201cIlla de les Esp\u00e8cies\u201d<\/strong> i amb l'explotaci\u00f3 de la canyella.<\/p>\n

\"el<\/a><\/p>\n

En el nostre viatge a Sri Lanka<\/strong> hem vist aquest arbre que es coneixia 3000 anys ac tamb\u00e9 a la Xina i a l'\u00cdndia, utilitzada en les seves medicines tradicionals. Portada pel Mediterrani en els vaixells fenicis, va ser usada pels egipcis, per embalsamar, per Gr\u00e8cia i Roma en la seva gastronomia, com a digestiu i en les seves cerim\u00f2nies importants pel seu aroma.<\/p>\n

\"historia<\/a><\/p>\n

Restringit a les classes m\u00e9s riques, a occident i durant l'Edat Mitjana, va ser controlat el seu comer\u00e7 pels mercaders venecians i genovesos que al seu torn l'obtenien dels musulmans que dominaven les antigues rutes d'orient.<\/p>\n

Encara en mans dels holandesos, el cultiu de canyella<\/strong> a la illa de Sri Lanka<\/strong> va deixar de ser rendible i la crisi de 1830 a Europa, va fer inevitable substituir per un altre cultiu l'apreciada esp\u00e8cia.<\/p>\n

El consum creixent del caf\u00e8 a Europa va plantejar l'opci\u00f3 de cultivar-lo en terres tropicals. Es va portar com a planta ornamental al Jard\u00ed Reial Bot\u00e0nic de Kandy<\/strong>, \u00a0Peradeniya,<\/strong> on es va adaptar perfectament. Despr\u00e9s en grans extensions de terreny. El seu alt preu de mercat i la demanda, el van convertir en un producte principal.<\/p>\n

\"historia<\/a><\/p>\n

Una plaga terrible el 1870, produ\u00efda pel fong Hemileia Vastatrix,<\/strong> va acabar amb el cultiu del caf\u00e8, donant lloc inevitablement, a l'abandonament de les plantacions i al retorn dels terratinents a Europa.<\/p>\n

El 1867, James Taylor,<\/strong> un escoc\u00e8s en realitat dedicat al caf\u00e8, va comen\u00e7ar la veritable ind\u00fastria del t\u00e8 a Sri Lanka<\/strong>, anomenada Ceil\u00e0<\/strong>. Va ser pioner (abans de la devastadora plaga) en plantar 19 hect\u00e0rees de t\u00e8 en una zona elevada (500 m sobre nivell del mar), a la finca de Loolecondera, a prop de Kandy.<\/p>\n

Poc a poc es va produir la transici\u00f3 cap a un altre tipus de cultiu que necessitava un clima c\u00e0lid i humit: el T\u00c8.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La \u201cCam\u00e8lia Sinensis\u201d<\/strong> ja havia estat portada pels brit\u00e0nics des de la Xina al mateix Jard\u00ed Bot\u00e0nic de Kandy el 1824. Es va provar una varietat xinesa i es va comprovar la seva magn\u00edfica adaptaci\u00f3 a les zones de muntanya. A les planures seria millor la varietat \u00edndia.<\/p>\n

El 1872 va haver la primera f\u00e0brica equipada per dur a terme el proc\u00e9s de assecat i fermentaci\u00f3 del t\u00e8. El 1873 es va enviar de viatge des de Sri Lanka a Londres una primera producci\u00f3.<\/p>\n

Altres el van seguir, com Thomas Lipton<\/strong> el 1890, que va arribar a portar 23 tones a les subhastes de Londres.<\/p>\n

Ja en l'actualitat, el 1988 es va fundar la companyia de t\u00e8 Dilmah<\/strong> que envasava i comercialitzava directament el t\u00e8 de Ceil\u00e0<\/strong>. Avui en dia \u00e9s la marca m\u00e9s reconeguda al m\u00f3n.<\/p>\n

Avui en dia constitueix la base econ\u00f2mica m\u00e9s important del pa\u00eds, donant feina a m\u00e9s d'un mili\u00f3 de persones directa o indirectament. \u00c9s un dels primers pa\u00efsos productors de t\u00e8 del m\u00f3n, juntament amb l'\u00cdndia, la Xina i el Kenya. Segons el Consell Mundial del T\u00e8, el 2012 Sri Lanka va exportar al voltant de 340 milions de quilos de t\u00e8. <\/strong><\/p>\n

\u00a0Aurora Audenis \u2013 ASPASIA TRAVEL<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n